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    一场茶会如何选择茶的出场顺序

    中华茶道

    2022-10-05 12:02:19

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    充足的准备

    明确主题,邀请客人(了解客人喜好),布置场地。(这三块太碎,没耐心写这些,小编觉得太麻烦哈哈!)本篇说的是小型茶会。

    等客来

    茶会前可以点一支柔和清雅的香(檀香、沉香)轻松静穆,驱散焦虑的情绪,调和茶空间的雅致氛围。

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    茶的出场顺序

    第一道茶

    明朗轻快,打开味蕾,抛砖引玉,可以选择清新,鲜爽,容易被接受的茶,为主角茶做好铺垫。

    饮茶前,让客人饮一杯水,感受水的味道,然后一杯清淡的茶,慢慢地唤醒味蕾,走进茶的世界。

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    第二道茶

    高香悠长,提升感知,拓宽话题,选择本次茶会的主角茶。

    一款足够镇住场子的茶,香气四溢,沁人心脾,味觉达到高潮,茶多酚刺激着多巴胺的分泌,此时人们是开心、兴奋的。喝茶的节奏要慢下来,慢慢体会,耐心倾听大家的心得和感受。

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    第三道茶

    醇厚柔和,低调沉稳,静心安神,选择汤感厚重,茶气沉稳的老茶,发酵茶。

    这款茶,可以香气不够高,但是喝起来要舒服柔和。让大家从兴奋中回归茶的本身。绝妙的香气是茶的优势,喝着舒服才是茶的基本。

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    灵活

    这里以三道茶分析,也可以是四道五道,收尾不变(迎宾茶和结束茶不变),倒数第二道茶一定是主角茶。最后一道茶,也可以由客人投票选择。茶的排序,还是要看客人和茶会组织者的悟性。

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    不跑题

    茶会,一定是围绕一个明确的主题,可以中间穿插其他话题,但是要立刻拉回来。不要把一个雅致的茶会,变成了攀关系的聚会。

    慢下来

    茶会中倒茶,讲究均衡。根据茶会人数,准备适合饮茶人数的茶具,公道杯的容量,足够均匀地分给所有人,中间空杯,不单独续杯。不要觉得杯子空了不礼貌。

    茶会要像一段朗诵,起承转合,抑扬顿挫。

    茶会要像一幅国画,一纸落笔,风骨顿出,

    茶会要像一处建筑,方寸之间,彰显天地,

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    茶会就是人生,学会留白,不是一直输出和填满。

    茶会的氛围

    宠辱不惊,闲看庭前花开花落

    去留无意,漫随天外云卷云舒

    先写到这里吧,还有很多细节没有丰富。

    文章来源:旅行家和梦想家

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